ピザは、子供から大人まで幅広く愛される料理です。
私は子供たちのリクエストで頻繁にデリバリーピザを注文しますが、注文したはいいものの、結局食べきれずに残すことがしばしばあります。
そんな時に役立つのが冷凍ピザです。冷凍庫にストックしておくと、必要な時に必要な分だけすぐに楽しむことができます。
また、デリバリーピザに比べて冷凍ピザはコストパフォーマンスも良い点が魅力です。
ただし、冷凍ピザの焼き方には少しコツが必要です。私自身、何度か焼き方に失敗し、柔らかすぎる結果になったことがあります。
そこで、冷凍ピザを美味しく焼く方法についてリサーチしてみました。
この機会に、一緒に冷凍ピザの最適な焼き方を学びましょう！
冷凍ピザを完璧に焼くコツ
冷凍ピザを美味しく焼く最大の秘訣は、やはり事前の解凍です。
焼き方にどれだけ注意を払っても、まずは解凍が重要なステップです。
私は以前、冷凍ピザを直接トースターに入れて焼いていたのですが、これは間違いだったことに気づきました。
正しい解凍方法を知らないと、焼き方が問題ではなくなります。
冷凍ピザを解凍する方法にはいくつかの選択肢があります。
- 室温で自然解凍
- 冷蔵庫で解凍
- 電子レンジでの急速解凍
室温での自然解凍の場合、季節によりますが、通常は食べる約1～2時間前に外に出しておくのが最適です。
特に中心部分のチーズやトッピングが完全に解凍されているかをチェックしましょう。
冷蔵庫で解凍する場合、食べる予定の2～3時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移しておきます。
急いでいる場合やすぐに食べたい時は、電子レンジでの解凍が便利です。
解凍設定か弱火（約200W）で3～4分間加熱します。
解凍後は、焼くだけです。
これから、トースターだけでなく、フライパンや魚焼きグリルを使用した焼き方についてもご紹介します。
トースターを使った冷凍ピザの最高の焼き方
トースターは冷凍ピザを美味しく焼くのに最適ですが、ただ単に解凍したピザをトースターで焼くだけでは不十分です。
実は少しの工夫で、さらに美味しいピザを焼き上げることができるんです！
では、その工夫とは何でしょうか？
- トースターの事前加熱
- ピザの方向を時々変える
- ピザの端に水分を加える
まず、トースターを予熱することが重要です。
次に、冷凍ピザを焼く際は、均等に焼けるように時々方向を変えてください。
そして、一番のポイントは、ピザの端に水分を加えること。これにより、ピザが乾燥しすぎるのを防ぎます。
霧吹きがない場合はどうするかというと、濡れたキッチンペーパーを使って、ピザの端に水分を加えます。
これにより、ピザは外はカリカリ、中はもっちりと焼き上がります。
トースターでの加熱時間はおおよそ5分から8分が目安です。チーズが溶けて、辺が少し焦げるくらいが理想的です。
魚焼きグリルでも冷凍ピザは美味しく焼ける！
トースターがない家庭でも心配無用！魚焼きグリルがあれば、冷凍ピザを美味しく焼くことが可能です。
トースターでの焼き方と同様、ピザの向きを変えたり、耳に水分を与えたりするのが良い方法ですが、魚焼きグリルには留意すべきポイントがあります。
魚焼きグリルの火力は強いため、ピザが焦げやすいのです。
そのため、冷凍ピザを魚焼きグリルで焼く場合は、弱火でゆっくりと焼くことが鍵です。
この方法で、表面が焦げる前に、約3～5分の加熱で美味しく焼き上げることができます。
もし片面焼きグリルしかない場合は、冷凍ピザを直接焼く前に、フライパンで生地に軽く焼き色をつけておくと、さらに美味しく仕上がります。
フライパンでも冷凍ピザは美味しく焼ける！
トースターや魚焼きグリルに続き、フライパンを使った冷凍ピザの焼き方についてもお話しします。驚くことに、フライパンでも冷凍ピザは美味しく焼けるんです。
では、フライパンで冷凍ピザをどのように焼き上げるか見ていきましょう。
フライパンでの焼き方のコツは、蓋をして弱火で5～8分焼くことです。しかし、蓋をすると水蒸気でピザが柔らかくなりがちです。
また、あるサイトでは中火で3分焼くことが推奨されていました。この方法では、冷凍ピザの生地にきれいな焼き色がつきます。
ただし、中火ではトッピングが十分に熱されず、焦げるリスクもあります。
私が試した中で最も効果的だったのは、最初に蓋をして弱火で焼き、最後に中火にして焼き上げる方法です。これにより、トッピングが温まり、生地もカリッと焼けます。
さらに、オーブンレンジを使っても冷凍ピザを焼くことが可能です。220～250℃に予熱したオーブンで6～11分焼く方法ですが、時には生地が柔らかくなることも。
そのため、オーブンを使うよりもトースターや魚焼きグリル、フライパンを使った焼き方の方がおすすめです。
まとめ
- 冷凍ピザは焼く前に解凍が必須
- ピザの耳に水を加えるなどの細かな焼き方のコツが重要
- トースターを使用した冷凍ピザの理想的な焼き時間は5～8分
- 魚焼きグリルでの冷凍ピザは、3～5分の加熱で完璧
- フライパンで冷凍ピザを焼く際は、先に弱火で加熱し、その後中火で仕上げる
我が家では以前、冷凍ピザの焼き方が上手くいかず、あまり食べられていませんでした。しかし、焼き方を改善したところ、家族に大好評となりました！
今では、いつでも美味しいピザを楽しめるように、冷凍庫に冷凍ピザをストックしています。
これらの焼き方を試して、あなたの家でも美味しい冷凍ピザを堪能してみてください！
